مرحبا بكم في مدونتي ستجدون في هذه المدونة الخاصة بمجال الحلويات كل ما تحبون تعلمه في هذا المجال و كل ما يخص المطبخ المغربي والعالمي
الخميس، 17 نوفمبر 2011
كيك رولي شكل جديد
اذن على بركة الله سنحتاج ل جنواز
كريم فريش
سيرو لسقي الحلوة
برلين لوز + عجين البندق اونوازيت +زبدة الفول السوداني او كاوكاو
سنحتاج ايضا ل
شكلاط دايب
ورق بلاستيكي مقوى خاص بالشكلاط
كناخدو ورق البلاستيك و كنعملو عليه الشوكولا بهاد الشكل
كنوضعوه فلمقلة بهاد الشكل
و نخليوه يبرد على راحتو
كنخلط لكريم مع باقي المكسرات و كنضيف عليهم الشكلاط
كنعمر الكيك و نلويها و كنعمل عليها لا كريم فريش
كناخد القالب ديال الشوكولا و كنعملو فوق الكيك بحدر باش مايتهرسش
بالنسبة لجناب عملت هاد لبلاستيك الملون قطعتو و عملت عليه الشكلاط و من بعد ما برد شوية لصقتو على الجناب
ها هي منين وجدات نتمنى من الله انها تعجبكم و في امان الله
الثلاثاء، 15 نوفمبر 2011
الروز بالخضرة و الكروفيت
على بركة الله سنحتاج ل
الروز مسلوق او مفور او طايب بالطريقة لي تفضلوها
كروفيت
خضرة مخلطة
5 دمطيشات مطحونين
4 م ك معدنوس
تومة محكوكة
ابزار ملح توابل شاورما
درت مطيشة تقلى
و خليتها حتى بدا كيتغير لونها
زدت عليها جميع التوابل و المعدنوس
و زويتة بلدية و خلتها تقلى شوية
زدت عليها الكروفيت
و خليتو يطيب على راحتو
فهاد الاثناء درت الخضرا ديالي تقلى ف م ك زيت بلدية و شوية د الابزار و الملح
ضفت عليه فلفلة حارة (اختياري)
كناخدو الروز و نديروه فزلافة ونزيدو عليه خضيرا و نخلطو مزيان
ثم نثبتوه بحال هاكا
نقلبوه فطبسيل
و نعملو حفرة فالوسط
نعمروه بالصوص ديال الكروفيت
و نزوقوه بوراق المعدنوس و ها هو وجد بالصحة و الراحة
و ها هو وجد بالصحة و الراحة
la pate feuilletee معمرة بالكروفيت
على بركة الله سنحتاج ل
3 بصلات صغار مشلضين
5 دالمعالق ك قزبور
شوية زعفران شعرة
ملح ابزار سكينجبير توابل الشوارما
زيت بلدية و م ك عصير حامض
لاباط فيوتي
نص كيلو كرفيت
نقليو جميع العناصر باستثناء الكروفيت
نديرو الزيت تسخن و نرميو فيها الكروفيت
نضيفو عليه شوية د الابزار و ليقامة دالشاورما
ناخدو لا باط فيوتي و نقسموها مربعات و ناخدو كل مربع نشرطوه بموس تقريبا واحد سنتم
نتقبها بالفورشيط
نعمر الاطار الداخلي ب الحشوة و نحط فوق منها الكروفيت
ندخلهم للفران سخون و يطيبو على راحتهم
منين يطيبو ندير عليهم الفرماج و نردهم لفران مرة اخرى واحد 5 دقايق
ها هما منين وجدو بالصحة و الراحة
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)