اليوم ان شاء الله بغيت نشارككم بهاد الخبز انا شخصيا كيعجبني نشكل و نوع فالخبز
نتمنى من الله انو يعجبكم
اذن على بركة الله سنحتاج ل
85 غ طحين الزرع
150 غ طحين بيض
30 غ زبدة مقطعة طريفات
ملح
ماء دافي للعجن
85 غ طحين الزرع
150 غ طحين بيض
30 غ زبدة مقطعة طريفات
ملح
ماء دافي للعجن
كنعملو الطحين و الملح و الزبده
خديت الخميرة زدت عليها شوية دالما دافي حتى دابت
زدتها على الطحين
و بديت كنعجن و كنضيف الما بشوية بشوية
لعجينة خاصها تكون مرخوفة
عملتها كورة
ثم قسمتها على 2 بحال لي فالصورة
تم عجنتها طويلة بحال هكا
بالدلاك صغير عملت فيها حفرة بالطول
ثم بالعرض
لويتو بحال هكا
ثم جمعتها
عاودت نفس العملية
ثم فالمقلة ديال الفرن حطيتهم بحال هكا
و شكلتهم بحال هكا
خليتهم حتى خمرو و دخلتهم للفران سخون
ها هما منين خرجو من الفران
نتمنى من الله انهم يعجبوكم و بالصحة و الراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق