نتمنى من الله تكونو جميع فاحسن الاحوال
اكيد لي متبعين معايا كيعرفوني كتعجبني الميلفوي و كيعجبني نخترع نكهات جديدة فيها
هاد المرة قررت نجربها بلاموس شوكولا مع كريم موسلين بالحامض و كان الطعم رآآآآآآآآئع جدا الحمد لله
على بركة الله سنحتاج ل
على بركة الله سنحتاج ل
عجين مورق
كريم الحامض فهاد الرابط
http://ghizlanesweets.blogspot.com/2013/01/lemon-curd.html
موس الشكلاط
150 غ كريم سائل
50 غ برالين فهاد الرابط
http://ghizlanesweets.blogspot.com/2011/01/250-130-2-chef-bernard.html
375 غ شكلاط
6 غ جيلاتين
375 غ كريم مطرب خفيف
كريم موسلين فهاد الرابط
http://ghizlanesweets.blogspot.com/
ندوب الشكلاط و نضيف عليه عجين النوازيت
و نخلطو حتى يتجانس معاه مزيان
نعمل 220 غ كريم علي عافية مهيلة ثم منين يسخن نضيف عليه الجيلاتين
و نحرك حتى يدوب الجيلاتين
نخلطو مزيان حتى تتجانس العناصر كلها
نخلطو كريم الليمون مع الكريم موسلين
نعملوه على طبقة من العجين المورق
خديت كريم پاتسيير و سخنتو و ضفت عليه قليل من الحليب
و عملت نقط من الشكلاط
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق