السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
La Pate Sucree العجين الحلو
بالنسبة للعجين الحلو هو العجين الاساسي الذي اعتمده في الكثير من الطارطات وهو يكون هش
200 غ دقيق مغربل
120 غ زبدة
2 اصفر البيض
40 غ سكر
فاني اواي نسمة تفضلوها
اذن على بركة الله كنرملو العجين ديالنا و ذلك بمزج الزبدة مع الدقيق
ثم نضيفو السكر و الفاني
ثم اصفر البيض
و من بعد نقومو بعجن العناصر حتى تمتزج
نديروه فبلاستيك غذائي و نحطوه فالثلاجة لحين استعماله فبعض الاحيان و على حسب نوعية الدقيق ماكيتجمعش لعجين
اذن نضيفو فقط م ديال الزبدة ونعجنو حتى تجمع لينا العجينة
اي استفسار انا رهن الاشارة
في امان الله
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق