مرحبا بكم في مدونتي ستجدون في هذه المدونة الخاصة بمجال الحلويات كل ما تحبون تعلمه في هذا المجال و كل ما يخص المطبخ المغربي والعالمي
الأربعاء، 14 ديسمبر 2011
طريقة تزيين الكيك على شكل سلة Basketweave
اليوم على بركة الله غادي نقدم ليكم طريقة تزيين الكيك على شكل سلة
سنحتاج ل
كيك (انا عملت جنواز)
كريم فريش
كريم لحشو الجنواز
راس التزيين رقم 47 او 48 هما المفضلين عندي ولكن هادا مايمنعش انا ممكن نستخدمو اي راس للتزيين
قسمت الجنواز ديالي على 4
عملت الكريم بالشكلاط و البرالين ف الطبقة الاولى و التالتة
فالطبقة التانية عملت كريم فريش و la pate de noisette
دهنت الكيك بطبقة خفيفة ديال الكريم
اولا كنبدا من اسفل الكيك و كنعمل خط افقي
تانيا كنعمل 3 خطوط عمودية كنبدا ب 2 سم قبل الخط الافقي و نسالي ب 2 سم
تم كنجي فنهاية الخطوط العمودية و كنعمل خط افقي مرغ اخرى
تم فقلب الفراغ كنعمل خطوط عمودية اخرى
بحال لي فالصورة
تم كنكرر نفس العملية
حتى كنتهي من الكيك كلها
زوقت ليها الجناب
سخنت الشوكولا ميروار الطريقة رقم 2 ان شاء الله نزلها قريبا هي و الطريقة رقم 1
عملتها على الكيك ماخصهاش تكون سخونة باش مادوبش الكريم
زوقت الكيك بالورد ديال اللوز
هاهي منين وجدات بالصحة و الراحة
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة (Atom)
الله يعطيك الصحة على الكيك ..راقتني طريقة التزيين
ردحذفالله يبارك فيك و يسلمك الحبيبة شكرا جزيلا لك
ردحذفtbark allah 3lik ou safi ...........ou allah yejazik 3la cher7 .....
ردحذفallah ybark fik w ysslmk chokran
ردحذفيسلمو هالديات روعة
ردحذفو دياتك حبيبتي شكرا جزيلا لك
حذفTbarkallah 3lik
ردحذفallah ybarak fik w ysslmk a hbiba
حذف