الثلاثاء، 9 أكتوبر 2012

Shortbread بقشور الليمون

السلام عليكم و رحمة الله






هاد الشورت برد لي نزلت اليوم ساهلة فالخدمة و طبعا كتوجد بسرعة و يمكن لينا نشكلو فيها كيما بغينا

اذن على بركة الله سنحتاج ل

120 غ زبدة فحرارة المطبخ

2 معالق كبار سكر او اكتر

 على حسب لي بغيتو

قشرة برتقالة كبيرة محكوكة

150 تال 200 غ دقيق 

شكلاط فرميسل او تزوقوها باش مابغيتو



نخلطو السكر و الزبدة تقريبا دقيقة
نضيفو علهم قشور البرتقال و الفاني و نعاود نخلطو


نضيفو الدقيق و نخلطو و العجينة خاصها تكون مرخوفة

عملتها فبلاستيك غدائي و خليتها فالتلاجة ليلة كاملة

خرجت العجيب من التلاجة خليتو حتى سخن شوية

سخنت الفران




و طلقت العجين و عملت منو هاد الاشكال


منين خرجتهم من الفرن خليتهم بردو دهنت الجناب بمربى و عملت شكالط فرميسل فجناب



نتمنى من الله انهم يعجبوكم



 في امان الله و كل يوم
 و نحن الى الله اقرب

الاثنين، 8 أكتوبر 2012

فريز بالشكلاط


السلام عليكم و رحمة الله



السلام عليكم و رحمة الله
عملت اليوم فريز فالشكلاط و عملت منو هاد الاشكال
نقدرو نعملو اي فاكة كنفضلوها
اذن على بركة الله سنحتاج ل
فريز ( فراولة )
شكلاط ابيض و اسود و سكلاط بالحليب دايبين
عود اسنان
















غطست فريزة فالشكلات بيض و خليتها نشفت شوية

و من بعد درت عليها خطوط بحال هاد الشكل


غطست فريزة فالشكلات بيض و خليتها نشفت شوية
هنا خديت فريزة و غطست نصها شكلاط ابيض و النصف الآخر اسود





هنا غطسته فشكلاط اسود و عملت عليهم خطوط بيضاء او شكلاط بالحليب 
هنا غطستها بالابيض


ثم غطست الجناب فقط فالشكلات الاسود



عملت نقط بالشكلاط الاسود





ها هما منين وجدو 
نتمنى من الله انهم يعجبوكم و في امان الله




و كل يوم و نحن الى الله اقرب

السبت، 6 أكتوبر 2012

غريبة ديال اللوز




السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هاد الغريبة ديال اللوز كنت عملتها ولكن غلطت فلمقادير عوض 3 اصفر بيض+ بيضة 

كاملة عملت العكس 

3 بيضات كاملات و 1 اصفر بيض 

ماجاتش بحال غريبة كيما خاصها تكون ولكن جات لديدة بزآآآآآآآآاف و هشيشة

نتمنى من الله انها تعجبكم

على بركة الله سنحتاج ل







انشاء الله غادي نحتاجو ل 
500 غ لوز مصلوق و مقشر 
120غ سنيدة
م ك زبدة فحرارة امطبخ
4 ديال البيضات (3 الاصفر فقط و بيضةكاملة) انا هنا غلطت اخواتي و درت العكس
يعني 3 دالبيضات واصفربيضة وحدة
2 م ك ما زهر
م ص قشر حامضة محكوكة
مسكة حرة
م ص خميرة ديال الحلوى
سكر كلاصي للتفنيد



على بركة الله غادي نطحنو اللوز المصلوق مع السكر حتى الحصول على لوز مطحون مزيان
فزلافة كبيرة نديرو اللوز ونيدو عليه البيض وقشور الحامض و الزبدة و ما زهر والمسكة الحرة و نخلطو مزيان 


نديرو منو كويرات صغار نفندوهم فسكر كلاصيو نصففوهم متباعدين 








و ندخوهم للفرن متوسط الحرارة لمدة مابين 25 تال 30 دقيقة
نتمنى من الله انهم يعجبوكم 
في امان الله و كل يوم و نحن الى الله اقرب