الأحد، 25 ديسمبر، 2011

كيك بالشكلاط و اللوز راقي جدا








اذن على بركة الله سنحتاج ل
4 بيضات مفصول الصفار على البياض
200 غ سكر بني
200 غ شكلاط بدون سكر
250 غ زبدة فحرارة المطبخ
200 غ لوز مطحون
25 غ بندق مطحون



نسخنو الفرن على 325 درجة فهرنهايت 150 مئوية
نطربوابيض البيض حتى يصبح بحال التلج و نخليوه على جنب



نطربو الزبدة مع السكر



نضيفو اصفر البيض


نضيفو الشكلاط




تم اللوزو البندق





تم نضيف ابيض البيد و نخلط بلملعقة خشبية او سباتولا
نعمل العجين فقالب كيك 20 سم
ندخلوه للفرن لمدة 50 حتى ل 60 دقيقة
هاهو منين خرج من الفرن





بالنسبة للكناش
250 غ شكلاط اسود
150 مل كريم سائل
30 مل حليب
15 مل كليكوز

نعمل الكرم و الحليب يغلي على نار مهيلة

ثم نضيف الشكلاط




ثم نضيف الكليكوز






منين يبرد نعملو على الكيك و نزوقو بالشكل لي بغيت


نتمنى من الله انها تعجبكم و في امان الله

الأربعاء، 21 ديسمبر، 2011

English Muffins






اذن على بركة الله سنحتاج ل
150 غ طحين زرع
300 غ طحين ابيض
ممكن تستعملو فقط الدقيق الابيض
20 غ خميرة
250 مل ماء دافئ
حك دانون مسوس
ملح
1/4 كاس سميدة
زيت نباتية للدهن







نخلطو الدقيق و الملح و نغربلوه

كنضيفو الماء الدافئ على الخميرة

نتسناو حتى تنسجم العناصر و نضيفو دانون ( الزبادي بدون سكر
نخلطو دانون مع الماء و الخميرة ثم نضيفوه على الطحين و الملح

نعجنوه مزيان

نخليوها ترتاح 30 دقيققة
ها هي منين خمرات
نرشو المكان لي غادي نعجنو فيه بالسميد

نعملوها على شكل كرة

نقطعوها دوائر و نرشوها بالسميد

نعملو الدوائر فمقلة مرشوشه بالسميد


و نخليوها تخمر على راحتها
ندهنوهم بقليل من الزيت

منين تخمر نعملو مقلة تسخن و نرشوها بالسميد
تقريبا نخليوهم على العافية ما بين 6 حتى 8 دقايق على كل جهة
ها هما منين وجدو نتمنى من الله انهم يعجبكم و بالصحة و الراحة