الاثنين، 13 يونيو، 2011

الضلعة محمرة بالطريقة المغربية







اذن على بركة الله سنحتاج ل
ضلعة غنمية
تومة محكوكة
كمون
سكينجبير
ابزار
ملح
زعفران حر
خرقوم بلدي
زيت بلدية




نخلطو جميع العناصر مزيان



ندهنو الضلعة بهاد التخليطة

لويتها فپاپيي المينيوم و خليتها تقريبا 4 دسوايع



دخلتها للفران حتى طابت على خاطرهاو ها هي وجدات






نتمنى من الله انها تعجبكم و في امان الله


الجمعة، 10 يونيو، 2011

كريم موسلين







اذن على بركة الله لتحضير كريم موسلين
سنحتاج ل
500 مل حليب
4 اصفر البيض
عود ڤاني او روح الڤاني
175 غ سكر
70غ طحين
125 غ زبدة






نعملو لحليب يغلي على نار متوسطة

كناخدو عود الڤاني و نحلوه و ناخدو الحبيبات لي فيه نعملوهم فالحليب




نطربو اصفر البيض و سنيدة شوية
نضيفو الطحين و حنا كنخلطو

كنعملو الخليط ديال الطحين و البيض و السكر على الحليب الغليان و نقصي من العافية و نستمرو فلاتحراك



حتى نحصلو على كريم عاقد بحال هاكا كنطفيو البوطا و كنضيفو الزبدة



كنغطيوه بپلاستيك و نخليوه على جنب يبرد
الى حين استعماله