بان كيك منوع

على بركة الله غادي نحتاجو ل

150 غ طحين

1 م ص خميرة حلوة 1/2 م ص بيكاربونات الصوديوم
ملح
كاس الا ربع حلي
5 م ك زيت
بيضة كبيرة
م ص قشوربرتقالة
2 م ك عصير البرتقال
حبيبات دالشكلاط
فواكه يابسة
لوز افيلي




اذن على بركة الله نخلطو جميع المقادير باستثناء الشكلاط فواكه يابسة
لوز افيلي


نديرو المقلة تسخن و ندهنوها و بشوية الزيت
و نديرو البان كيك ديالن
ثم نديرو حبيبات الشكلاط
فواكه يابسة
لوز افيلي
غير يبداو يبانو الفقاعات كنقلبوه

يطيب تقريبا 1 دقيقة على كل وجه

وها هو وجد للفطور بالصحة و الراحة

في امان الله و لا تنسوني من صالح دعائكم

سابلي بكوكو

اذن على بركة الله سنحتاج ل
250ع زبدة فحرارة المطبخ
110 غ سكر كلاصي(انا عملت فقط 50 غ)
فاني
شوية دالملح
2 اصفر البيض
60غ كوكو
250 غ طحين (يمكن نحتاجو اكثر )


اذن نخلطو الزبدة السكر والفاني



غير نمزجو العناصر فقط

نضيفو البيض و نطربو حتى يتخلط البيض
نضيفو الكوكو و نخلطو
ثم نضيفو الطحين بشوية بشوية
نجمعو العجينة مزيان و خصها تكون خفيفة ثم نديروها فالتلاجة لمدة ليلة كاملة فالتلاجة
انا قسمت لعجينة على 2









اليوم التاني خديت كورة و طلقتها بلمدلك و قطعتها مربعات
دخلتهم لفرن متوسط الحرارة مابين 15 حتى ل 20 دقيقة
منين طابت خرجتها من الفرن
منين بردات دوبت الشكلاط و عملتهم فيه


و ها هما منين وجدو نتمنى من الله يعجبكم و في امان الله

الاكلير

اذن على بركة الله سنحتاج ل
125 مل حليب
125 مل ماء
5 غ ملح
10 غ سكر
120 غ زبدة
135غ طحين
4 بيضات
للاشارة انا هنا عملت المقادير على مرتين


فكاسرونة نعملو الما و الحليب و السكر و الملح و الزبدة و نخلييوهم يسخنو حتى الغليان

نزولو الكاسرونة من على البوطا و نضيفو الطحين




نخلطو بالسباتيولا حطي تصبح لدينا كرة مطاطية

عملت العجين فالخلاط و بديت كنضيف البيض وحدة بوحدة

هاهي منين كملت البيض






عملت منو اكلير بهاد الشكل
دخلتو للفرن لمدة 35 حتى ل 40 دقيقة
هاهما منين خرجتهم


خديت الكريم باتسيير و ضفت عليه قليل من الشكلاط غبرة بدون سكر و خلطتو مزيان و خليتو على جنب


دوبت الشكلاط





ثم بمسطرة مسننة عملت هاد الخطوط فالشكلاط







خليتو نشف شوية و لويتو بحال هكا


منين نشف زولتو

عمرتو بالكريم و زوقتو بهاد الشكل

ها هي النتيجة
نتمنى من الله انها تعجبكم و في امان الله