السلام عليكم و رحمة الله
اليوم ان شاء الله بغيت نشارككم بهاد الوصفة الرائعة و لي هي عبارة عن تار بالفريز و
اللوز و مسقية بالقهوة
نتمنى من الله انا تعجبكم
على بركة الله سنحتاج ل
200 غ دقيق مغربل
120 غ زبدة
2 اصفر البيض
40 غ سكر
فاني اواي نسمة تفضلوها
2 معالق كبار كوكو
2 معالق كبار لوز مطحون
نتبعو الطرقة لي موجودة فهاد الرابط
http://ghizlanesweets.blogspot.com/2011/01/la-pate-sucree.html
كريم پاتسيير فهاد الرابط
http://ghizlanesweets.blogspot.com/2012/03/blog-post.html
كريم اللوز
50 غ زبدة ذايبة
50 غ لوز مطحون بقشرتو
50 سكر ڭلاصي
معلقة صغيرة عامرة مايزينا
بيضة مطربة
فاني
روح اللوز
قهوة معصرة لسقي التارت
نضيفو الكوكو و اللوز
نجمعو لعجينة و نخليوها ترتاح
خاصها تكون مرخوفة ماشي قاصحة
نخلطو جميع العناصر باستثناء البيضة المطربة
نضيفو البيضة و نخلطو مزيان
نسرحو العجينة ديالنا و نعملوها فقالب دائري 18 سم
نعمل الخليط ديالنا و ندخلو لفرن 350 درجة فهرنهايت 180 مئوية مابين 18 و 25
دقيقة او حتى يتحمرو الجناب
خاصنا ننتبهو لان عجيب السكر كيتكسر بسهووووووووووووووووووووولة
نخرجها من الفرن و نخليها تبرد واحد 20 دقيقة و نسقيها بالقهوة و ندخلها للثلاجة و
مانزولهاش من المقلة حتى تبرد تماما لانها كتهرس بسهولة فلهدا منين كندخلوها للثلاجة
لتبرد فيها الزبدة عاد يمكن لينا نزولوها من المقلة
نعمرها بالكريم باتسيير
ندير الفريز
نتمنى من الله انها تعجبكم
في امان الله
كل يوم و نحن إلى الله أقرب
السلام عليكم و رحمة الله
ليوم قررت نزل هاد الكيك لي كنت عملتو و كان مذاقو صراحة زوين و لديد يصلاح مع كويس ديال القهوة بلا سكر كيجي لديد بزآآآآآف
نتمنى من الله انو يعجبكم
على بركة الله سنحتاج ل
على بركة الله سنحتاج ل
100 غ ڭرڭاع ( جوز ) او لوز مهرمشين
110 غ سكر بني
1 معلقة صغيرة قرفة
300 غ دقيق
10 غ خميرة الحلوة
5 غ بيكاربونات الصوديوم
قليل من الملح
110 غ زبدة فحرارة المطبخ + 2 معالق كبار لدهن المقلة
150 غ سكر
3 بيضات فحرارة المطبخ
3 ابيض البيض
150 غ يوغورت باي نكهة تفضلوه او بدون سكر
فاني
1معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
ذايبة فربع كاسديال الما سخون
نغربلو الدقيق و الملح و الخمائر و نخليوهم على جنب
نشعلو الفران على درجه حرارة متوسطة
ندهن المقلة ب 2 معلق ديال الزبدة
نخلط السكر البني و القرفة و اللوز مهرمش و نرشهم فقعر المقلة ديالي
نطربو الزبدة و السكر و لافاني
لمدة 5 دقايق
\
نضيفو لبيض وحدة بوحدة و نطربو بعد كل اضافة
نضيفو ابيض البيض على 3 دفعات
نضيفو الدقيق بشوية على 2 دفعات
نديرو الدفعة الاولى و نخلطو
ثم نضيفو الياغورت و نخلطو
ثم نضيفو الدقيق مرة اخرى
نضيفو القهوة الذايبة و نخلطو
نعمل الخليط فلمقة و ندخلو للفرن مابين 50 تال 55 دقيقة او حتى ندخلو عود او سكين فالكيك تخرج نقية
ها هي الكيك منين خرجتها من الفران
نخليوها تبرد و نقلبوها فطبق التقديم
نتمنى من الله انها تعجبكم و في امان الله
كل يوم و نحن الى الله اقرب
اذن على بركة الله سنحتاج ل
عجين مورق يمكن ليكم تستعملو اي عجين كترتاحو فيه او تشريوها جاهزة هنا الرابط
ديال العجين المورق
http://ghizlanesweets.blogspot.com/2012/01/la-pate-
feuilletee.html
كريم باتسيير فهاد الرابط
http://ghizlanesweets.blogspot.com/2012/03/blog-post.html
فوندون*
شكلاط دايب
لتحضير الفوندون
225 سكر كلاصي مغربل
فاني
5 مل حامض
15 مل ماء
نقطع الميل فوي ديالي دوائر*
و نعمل عليها ورق السلفيريزي و نعمل مقلة تقيلة فوق منها بلا مانحتاج نتقبها
بالفرشيط
ندخلها لفرن متوسط الحرارة حتي يولي لونها ذهبي
نخرجها و نخليها تبرد
نحضر الفوندون ديالي*
نغربل السكر كلاصي و نضيف قطرات ديال الحامض و الفاني و نبدا نضيف الما
بشوية بشوية*
هادي الطريقة لي كنعمل دائما اذ بان لينا الفوندون تقيل بزآآآآآآاف نضيفو قطرات ديال
الما و نحركو و اذا كان خفيف عليا بالسكر
كيخصو يكون ماشي تقيل بززآآآآآآآآآاف و ماشي خفيف
نعمل الشكلاط على شكل دائري
و نعمل خطوط بعود الاسنان
لتزيين الطبق من هنا
http://ghizlanesweets.blogspot.com/2012/06/blog-post_11.html
نقدمو الطبق ديالنابهاد الشكل نتمنى من الله نا الميل فوي تعجبكم
في امان الله و كل يوم و نحن الى الله اقرب
