الأحد، 16 يناير، 2011

La Pate Sucree او العجين الحلو



السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

La Pate Sucree العجين الحلو

بالنسبة للعجين الحلو هو العجين الاساسي الذي اعتمده في الكثير من الطارطات وهو يكون هش


200 غ دقيق مغربل
120 غ زبدة
2 اصفر البيض
40 غ سكر
فاني اواي نسمة تفضلوها




اذن على بركة الله كنرملو العجين ديالنا و ذلك بمزج الزبدة مع الدقيق
ثم نضيفو السكر و الفاني
ثم اصفر البيض
و من بعد نقومو بعجن العناصر حتى تمتزج

نديروه فبلاستيك غذائي و نحطوه فالثلاجة لحين استعماله
فبعض الاحيان و على حسب نوعية الدقيق ماكيتجمعش لعجين
اذن نضيفو فقط م ديال الزبدة ونعجنو حتى تجمع لينا العجينة

اي استفسار انا رهن الاشارة
في امان الله

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق