الأربعاء، 28 أغسطس، 2013

Tres Leche Cake

 السلام عليكم و رحمة الله
نتمنى من الله تكونو جميع فاحسن الاحوال 
الكيك ديال اليوم هي من اسبانيا و هي كتحضر بثلاث انواع من الحليب
كتجي لذيذة بزززززززاااااااف و مايتشبعشي منها
على بركة الله سنحتاج ل
130 غ دقيق
4 غ خميرة الحلوى
قليل من الملح
5 بيضات مفصول الصفار عن البياض
80 غ سكر
60 مل حليب
فانيلا
قشرة حامضة محكوكة
نغربلوالدقيق و الخميرة و الملح و نخليوهم على جنب


بالنسبة لسقي الكيك
60 مل كريم سائل
240 مل حليب مركز حلو

220 مل حليب مركز بدون سكر

نسخنو الفرن على درجة حرارة متوسطة

على بركة الله نطربو اصفر البيض و نضيفو الفاني حتى يتجانس الخليط
لمدة 4 دقايق
 نضيفو الحليب
للاشارة انا هنا عملت حليب مركز بدون سكر ولكن  الوصفة الاصلية هي بالحليب العادي



نطربو ابيض البيض حتى يعقد قليلا
ثم نضيفو السكر شيئا فشيئا


نضيفو الدقيق مغربل مع الخميرة و الملح على دفعات و نخلطو
نضيفو ابيض البيض و نخلطو و نضيفو قشور الحامض

 نعملو الخليط فمقلة الكيك 22 سم
 ندخلوها للفرن لمدة 40 دقيقة
 خرجتها من الفرن و قلبتها فطبق التقديم بديت كنحضر السيرو لسقي الكيك

 خلطت لحليب مركز حلو مع لمسوس و ضفت لكريم











سقيت الكيك بالسيرو و زوقتها بالكريم شونتي و الفواكه و الشكلاط 


ها هي الكيك منين بردات و قسمتها
نتمنى من الله انها تعجبكم و في امان الله

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق