نتمنى من الله تكونو جميع فاحسن الاحوال يا ربي امين
هاد الكيك رولو شوية مختلف حيت عملتو رولو فقلب رولو و عمرتهم بحشوات مختلفين
طبعا ممكن تعمرو باي حشوة بغيتو
انا هنا مسقيتش الجنواز و غالبا ماكنبغيش نسقيها لانها كتهرس بسهولة و هي رقيقة و انا غالبا كنبغي نخدم باسپونج كيك لانها كتكون لينة و ماكتحتاجش انها تسقى
بالنسبة لهنا عملت فيها الزبدة باش تلينها و مانضطرش نسقيها
على بركة الله سنحتاج ل
اذن على بركة الله سنحتاج ل
جنواز عادية
3 بيضات
90 غ دقيق
40 غ زبدة مدوبة
75 غ سكر
فاني
جنواز بالشكلاط
4 بيضات
90 سكر
90 غ دقيق
10 غ شكلاط غبرة بدون سكر
40 غ زبدة مدوبة
فاني
الميرانغ الايطالي فهاد الرابط
نبداو على بركة الله بالجنواز الاولى
نطربو البيض و السكر و لافاني حتى يتضاعف الحجم 3 مرات
نضيفو الدقيق المغربل و نخلطو بشوية
ثم اخر حاجة نضيف الزبدة المدوبة
و دائما نخلطو بشوية
عملتها فالمقلة و دخلتها للفران 9 دقيقة متوسط الحرارة
حطيتها على جنب تبرد
عملت عليها ڭناش دو فريز
لويتها و دخلتها للتلاجة تبرد
نمرو الان لتحضير الجنواز بالشكلاط
نغربل الشكلاط و الدقيق ونبدا نحضر الجنواز بحال الخطوات السابقة و نعملها فمقلة اكبر و نسرحها و ندخلها لفران لمدة 12 دقيقة
طربت الكريم و زدت عليه الشكلاط و عملتو على الكيك
عملت الكيك الاول لي حطيت فالتلاجة فقلب من الكيك ديال الشكلاط
طربت الميرانڭ و عملتو عليه
غربلت السكر ڭلاصي و عملتو عليها و حرقتو ب torch
ها هي منين وجدات
و ها هي مني قطعتها
نتمنى من الله انها تعجبكم
في امان الله
هنا كنت عملت نفس الطريقة ولكن الجنواز بالشكلاط عملت فيها 40 غ شكلاط
و 60 غ دقيق و غربلتهم
و طربت الكريم مع حليب مركز حلو و سرحتو على الكيك و عملت عليه الشكلاط و البرالين و و الفيوتين كان عندي هاد الخليط و لويتها و عملت عليها الڭناش
