الجمعة، 21 سبتمبر، 2012

كيك بالشكلاط و الشكلاط و الشكلاط


السلام عليكم و رحمة الله
الكيك ديال اليوم ان شاء الله كلمة روعة قليلة فحقها ههههههههههه 
بلفعل كتجي لذيدة بزآآآآآآآآاف و هاد الكيك هي من النوع لي ماكتحتاجش لانها تسقى لان طبيعة المكونا لي فيها كيخليها مسقية
نتمنى من الله انها تعجبكم 
على بركة الله نمرو للمقادير












255 غ دقيق
120 غ شكلاط غبرة بدون سكر
4 غ خميرة 
4 غ بيكاربونات الصوديوم
150 غ زبدة دايبة
3 بيضات فحرارة المطبخ
240 مل لبن
فاني
270 غ سكر او حسب الذوق 
240 مل قهوة
قليل من الملح

ganache de lux

فهاد الرابط

http://ghizlanesweets.blogspot.com/2012/06/ganache-de-lux.html

على بركة الله نغربلو الدقيق و الخمائر و الملحو الشكلاط غبرة

نضربو الزبدة الدايبة مع البيض

نضيفو اللبن 
نضيفو القهوة و حنا كنطربو

نضيفو خليط الدقيق و نطربو تطراب خفيف

نعملو الخليط فلمقلة و ندخلوه للفرن

هاد المقادير ديال طاوة 22 سم انا عملت 2 15 سم حيت كنت باعاها تكون عالية

دخلتهم للفران لمدة 38 تال 45 دقيقة او على حسب الفرن

ها هي منين خرجات من الفرن




قسمت الكيك و عملت الكريم المطرب على الجناب ث عملت الڭناش

غطيت الكيك بطبقة خفيفة ديال الكريم




دخلتها للثلاجة تبرد ث عملت الڭناش فوق منها





طربت قليل من الڭناش و زوقت بيها الكيك
دخلتها للثلاجة مرة اخرى تبرد







ها هي منين وجدات نتمنى من الله انها تعجبكم



في أمان الله و كل يوم و نحن إلى الله أقرب

هناك 10 تعليقات:

  1. tbarkallah 3lik to7fa safi allah y5ali lik se7i7tek
    oum dris

    ردحذف
    الردود
    1. الله يبارك فيك و يسلمك ام ادريس و الله يجازيك بكل خير يا ربي امين
      شكرا جزيلا لك

      حذف
  2. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    اختي غزلان هاد الحلوة عندك واااااااااعرة الناس لي كيبغيو الشكلاط غيحماقو ههه تبارك الله عليك و الله يحفظك

    ردحذف
    الردود
    1. و عليكم السلام و رحمة الله اختي
      الله يبارك فيك و يسلمك عرفتي راها كتجي بالفعل لذيدة بزآآآآآآآآآآآاف انا كنعملها كاب كيك و كيك
      شكرا جزيلا لمرورك حبوبة

      حذف
  3. تقدروا تعطوني طريقة الكناش
    مع الشكر صديقة جديدة

    ردحذف
    الردود

    1. هي طريقة الڭناش اختي و مرحبا بيك
      http://ghizlanesweets.blogspot.com/2012/06/ganache-de-lux.html

      حذف
  4. tebarekallah 3lik mashallah raw3a allah yejazik bekhir
    okhete asmaa

    ردحذف
  5. salam hbiba bghite nswlak wach lban li fhad lkika lban wla kat9asdi bih lhlib

    ردحذف
  6. شكرا بزاااااف على هاد الكيكة الرائعة ...عافاك بغيت هي نعرف شحال جات 240 مل بعبار الكاس الله يحفظك ويسهل عليك

    ردحذف