الثلاثاء، 24 سبتمبر، 2013

كوكيز بدقيق الزرع امممم

السلام عليكم و رحمة الله
نتمنى من الله تكونو جميع فاحسن الاحوال يا ربي امين
هاد الكوكيز كجيو لداد بزآآآاف و كيكونو معلكين نتمنى انهم يعجبوكم
على بركة الله سنحتاج ل 

 على بركة الله سنحتاج ل
195 كوب و نصف كدقيق ابيض
130 كوب دقيق القمح او الزرع انا النوع لي كنستعمل كيكون مطحون و ناعم جدا ممكن تغربلوه
4 غ ملعقة صغيرة  بيكاربونات الصوديوم او بيكين صودا
قليل من الملح
نص ملعقة صغيرة قرفة
110 غ 3/4 كوب سكر بني
40 غ  1/4 كوب سكر ابيض
3 معالق كبار عسل 
220 غ 3/4 كوب زبدة فحرارة المطبخ
1 بيضة
اصفر بيضة
فانيلا

نخلطو انواع الدقيق و البيكاربونات و القرفة و الملح و نتركهم جانبا 

 نطربو الزبدة مع السكر بنوعيه تقريبا 2 حتى ل 3 دقايق حتى تتمازج كل العناصر
 نضيفو العسل
 نضيفو اصفر البيض و البيضة الكاملة و نطربو

 نضيفو الدقيق بشوية حتى يتجمع لينا الخليط
 الخليط كيكون خفيف

 كنشكلوه كرات اذا امكن يكونو ما بين 26 حتى ل 28 غ
ندخلوه للفرن لمدة ما بين 10 حتى 13 دقيقة

 منين كنخرجوهم من الفرن كيكونو منفوخين ثم كينزلو 



 هذا شكلهم النهائي

هذا شكلهم النهائي
نتمنى من الله انهم يعجبوكم و في امان الله

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق