الاثنين، 24 يونيو، 2013

krispy kreme دوناتس

 




السلام عليكم و رحمة الله
نتمنى من الله تكونو جيمع فاحسن الاحوال يا ربي امين
هاد الدوناتس هما ديال محل مشهور هنا في امريكا و انا كيعجبوني الدوناتس و كذلك عندي بنتي هداية كتحماق عليهم و ماكنبغيش نشريهم من على برا
و دائما كنقلب فالانترنيت اذا لقيت الوصفة ديالهم
حتى لقيت هاد الطريقة فجربتها جات لديدة بزآآآآآآآف و مايتشبعش منها
المرجو احترام المقادير و الطريقة باش يخرجو منفوخين كما فالصور و كذلك بحال الدوناتس 
على بركة الله سنحتاج ل




21 ع خميرة 
120 مل دافي
530 مل حليب سخون ثم نخليوه يبرد فحرارة المطبخ
100 غ سكر
قليل من الملح
3 بيضات
113 غ زبدة من الافضل نباتية او كريسكو بالنسبة للناس المقيمين فامريكا
انا عملت فقط الزبدة العادية
940 غ دقيق
زيت للقلي
الناپاج
113 غ زبدة
200 حتى ل 375 سكر ڭلاصي انا عملت 200 غ فقط
قليل من الڤانيلا
مابين 90 حتى ل 150 مل حليب مركز بدون سكر
2 معالق شوكولا بيضاء اختياري


اذن على بركة الله نعملو الحليب يسخن ثم نخيلوه يبرد فحرارة المطبخ

 نخلطو 375 غ دقيق الملح السكر الخميرة البيض و الزبدة الحليب و الفاني
انا هنا نسيت ماضفت البيض فالاول

نخلطو تقريبا 1 دقيقة ثم نرفعو من السرعة شوية و نخلطو *تقريبا 2 دقايق اخرين




نضيفو الدقيق المتبقي بشوية بشوية


ثم نخلطو مزيان
العجين خاصو يكون مرخوف كما في الصور




لاحظو لعجين كيف لصق لي فيدي*


نغطيه و نخليه يخمر فحرارة المطبخ انا كان الصهد بزآآآآآف خدا معايا تقريبا 30 دقيقة

هنا منين خمر و ضاعف الحجم ديالو تقريبا 3 ديال المرات





رشيت المكان لي غادي نخدم فيه بالدقيق و سرحت العجين و قطعتو بحال الشكل لي كتشوفو و خليتو يخمر مرة اخرى



منين خمر سخنت قليتو فزيت ساخن تقريبا 30 تانية او 1 دقيقة على كل وجه*


خليتهم ينشفو و بديت كنحضر الڭلاصاج*
للاشارة ممكن تحضرو اڭلاصاج منين يبداو يخمرو و تخليوه حتى تحتاجو
بالنسبة للناپاج انا هنا طحنت قليل من الفريز و دوبت قليل من الشوكولا باش نوع فالنكهات



دوبت الزبدة و ضفت عليها قليل من السكر ڭلاصي الفاني


تم ضفت عليها حليب مركز بدون سكر و بديت كنضيف السكر ڭلاصي بشوية بشوية باش نحصل على الكتافة لي انا محتاجة و دائما على نار مهيلة جدا



تم اخير ضفت الشكولا بيضاء و زولتو من على العافية*
للاشارة الوصفة الصلية مافيهاش الشوكولا بيضاء




طحنت الفريز و صفيتو ي ضفت عليه القليل من الڭلاصاج و كدلك الامر بالنسبة للشوكولا دوبتها و ضفت عليها القليل من الڭلاصاج و كذلك ضفت عليها 1 صغيرة من شوكولا سوداء غبرة بدون سكر


هنا بالشوكولا

هنا خليتهم بالفاني


و هنا بالفريز




ها هما منين وجدو جاو لدآآآآد بزآآآآآآآآآآآاف ومايتشبعشي منهم
نتمنى من الله انهم يعجبوكم و في امان الله و حفظه
تقبل الله منا و منكم صالح الاعمال

هناك تعليق واحد:

  1. salam, chokran 3la lwsfa ghada njrbha inchallah, 3afak wach hadik 120 ml dyal lma dafi2

    ردحذف