الثلاثاء، 3 يناير، 2012

خبيز لديد و شهي باشكال متنوعة





اذن على بركة الله سنحتاج ل
500 غ طحين
15 ع خميرة
315 مل ماء دافي
بيضة
25 غ حليب غبرة
25 غ سكر
ملح
45 مل زيت الزيتون
حليب لدهن الخبز




نخلطو جميع المقادير و نعجنو مزيان لمدة مابين 7 حتى 9 دقايق
نقدرو نحتاجو بعض الطحين الاضافي
العجينة نسبيا خفيفة ماش قاصحة





غطيتها و خليتها تخمر لمدة ساعة تقريبا او على حسب درجة حرارة الغرفة

فالمكان لي غادي نعجن فيه رشيت فيه الطحين








خديت كورة و طلقتها دائرية و عملت فوق منها كورة اخرى اصغر فالوسط و شرطتها بموس و خليتها تخمر







خديت كورة و طلقتها ث طويتها على 2 وعملتها تخمر


خديت 6 خورات صغار و طلقتهم بحال هكا



و حطيتهم بحال هكا










دهنتهم بالحليب و دخلتهم للفران يطيبو على درجة حرارة 375 فهرنهايت او 190 مئوية
لمدة 20 دقيقة او حتى تشوفوهم طابو
نتمنى من الله انهم يعجبكم و في امان الله

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق